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Torta ai mirtilli
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Torta ai mirtilli e yogurt

Portata dolce da credenza
Keyword torta ai mirtilli
Preparazione 10 minuti
Cottura 40 minuti
Tempo totale 50 minuti
Porzioni 4 persone

Equipment

  • 1 ruoto per plumcake

Ingredienti

  • 4 uova
  • 150 g zucchero
  • 150 g yogurt
  • 180 g burro
  • 320 g farina
  • 1,5 cucchiaino lievito in polvere
  • 300 g mirtilli
  • q.b. olio

Istruzioni

  • Mettete in una ciotola capiente le uova e lo zucchero. Poi mescolate usando le fruste elettriche. Aggiungete anche lo yogurt e mescolate di nuovo. Poi mettete la farina setacciata e mescolate nuovamente usando la frusta a mano.
  • Aggiungete pure il lievito per dolci setacciato e poi la vanillina. Mescolate nuovamente usando la frusta a mano. Poi versate i mirtilli, dopo averli lavati bene sotto acqua corrente del rubinetto e asciugati bene. Mescolate bene l'impasto e poi versatelo nello stampo del plumcake, dopo averlo unto con olio e foderato con carta forno.
  • Infornate e cuocete per 40 minuti a 180°C a modalità ventilata. Il forno deve essere preriscaldato. Fate la prova dello stecchino prima di spegnere il forno. Una volta sfornato, fatelo raffreddare e poi cospargetelo di zucchero a velo. Tagliatelo a fette. Buon appetito e buona colazione.