Morbide girelle al latte
Dovete assolutamente provare a realizzare queste morbide girelle al latte, perché sono la colazione ideale. Ottime.
Porzioni 4 persone
Equipment
- 1 ciotola
- 1 teglia
- pennello da cucina
Ingredienti
- 200 ml latte tiepido
- 200 ml acqua tiepida
- 100 ml olio vegetale
- 1 uovo
- 40 g zucchero
- 10 g lievito in polvere
- 650 g farina
- 8 g sale
- 100 g burro
- 100 g formaggio grattugiato a pasta semi dura
- semi di papavero
Istruzioni
- Per per prima cosa, in una ciotola versate 200 ml di latte e di acqua tiepida, 40 g di zucchero, 1 albume d'uovo, 7 g di lievito, 100 ml di olio vegetale, e mescolate.
- Poi, aggiungete anche 650 g di farina, 1 cucchiaino di sale, e mescolate e impastate.
- Date una forma sferica all'impasto, coprite con canovaccio e lasciare lievitare finché si raddoppierà di volume.
- Ora, appiattite l'impasto, spennellatelo con del burro fuso e sopra mettete una manciata di formaggio grattugiato a pasta semi dura.
- Richiudete l'impasto formando un rotolo e poi tagliatelo in 8 sezioni.
- Adagiate le girelle su una teglia, unta con dell'olio vegetale, coprite con canovaccio e fate riposare per 20 minuti.
- Dopodiché, spennellate ogni girella con dell'uovo sbattuto, cospargetele con semi di papavero e cuocete a 180 gradi per 30 minuti.
- Le morbide girelle al latte sono pronte per essere gustate.