Torta in pentola
Porzioni 4 persone
Ingredienti
- 2 banane
- 2 bicchieri farina
- 1 bicchiere zucchero
- 2 cucchiai lievito per dolci
- 1 bicchiere latte
- 1/2 bicchiere olio di semi
- 4 uova
Istruzioni
- Il primo step è la preparazione dell'impasto. Prendete una ciotola capiente e mettete dentro le due polveri: la farina 00 setacciata e il lievito per dolci setacciato. Mescolate bene usando una frusta a mano. Poi aggiungete il latte a filo e infine mettete l'olio di semi. Mescolate tutto usando la frusta a mano fino ad avere un composto denso e omogeneo.
- Dopo aver sbucciato le 2 banane fatele cuocere in padella antiaderente insieme allo zucchero. Dopo averle caramellate, versateci sopra metà dell'impasto appena preparato. Cuocete per pochi minuti. Togliete dalla padella e mettete da parte.
- Versate in padella antiaderente l'altra metà del composto e cuocetelo per pochi minuti. Tra i due strati di pan di spagna mettete una crema a vostro piacimento. Noi abbiamo messo la Nutella, ma potete anche mettete la crema al pistacchio o il burro d'arachidi. Non vi resta che cospargere la superficie di zucchero a velo e tagliare a fette. Buon appetito e buona colazione!