Pane piatto in padella
C'è un trucco efficace per ottenere un buon pane fatto in casa con le proprie mani. Ve lo mostriamo di seguito.
Equipment
- 1 barattolo di vetro con coperchio
- 1 Padella
- pellicola trasaparente
- griglia
Ingredienti
- 400 ml acqua tiepida
- 200 ml latte tiepido
- 50 ml olio vegetale
- 15 g sale
- 15 g zucchero
- 10 g lievito in polvere
- 860 g farina
- 150 g burro morbido
Istruzioni
- Anzitutto, in un barattolo di vetro versate 400 ml di acqua tiepida, 200 ml di latte tiepido, 50 ml di olio vegetale e 15 g di zucchero e di sale.
- Poi, ancora unite 10 g di lievito in polvere, mescolate, chiudete con il tappo e pellicola trasparente e lasciate riposare per 20 minuti.
- Dopodiché, all'interno del barattolo versate 860 g di farina, mescolate, richiudete e lasciate lievitare per 1 ora.
- Ora dividete l'impasto in alcune sezioni, formate delle palline che poi andrete ad appiattire e guarnite con una noce di burro.
- Poi, appiattite ogni pallina con le mani e schiacciatele con la griglia, come si vede in figura
- Infine, ogni porzione la friggete a fuoco medio per 5 minuti in padella.
- Il pane piatto in padella è già pronto.