Croccante pane fatto in casa
Dovete proprio conoscere questo efficace trucchetto, perché vi aiuterà a realizzare del buonissimo pane croccante.
Equipment
- 1 ciotola
- 1 teglia
- 2 sacchetti da forno
- setaccio
Ingredienti
- 680 g farina
- lievito in polvere
- zucchero
- sale
- olio vegetale
Istruzioni
- Innanzitutto, riempite per metà con dell'acqua una ciotola capiente e unite 2 cucchiaini di lievito, 1 cucchiaio e mezzo di zucchero, sale e di olio vegetale, e mescolate.
- Poi, setacciate 680 g di farina, mescolate e impastate, dando una forma sferica e coprite con pellicola trasparente.
- Lasciate riposare per 50 minuti, poi, dividete l'impasto in due parti, coprite con il canovaccio e fate riposare per altri 15 minuti.
- Poi, mettete gli impasti in due sacchetti da forno separati, coprite con un canovaccio per circa 30 minuti.
- Infine, fate un taglio in mezzo, chiudete bene i sacchetti da forno e, su una teglia, infornate a 200 gradi per 38 minuti.
- Il croccante pane fatto in casa è pronto.