In una ciotola, mettiamo 200 ml di latte caldo, 6 grammi di lievito, 2 cucchiai di zucchero. Mescolare tutti gli ingredienti. Poi versiamo il lievito in polvere, 1 cucchiaino Sale, un uovo, 50 grammi di burro fuso e mescolare ancora aggiungendo poi 450 grammi di farina di grano tenero tipo 00 450 g (aggiungere in parti), Mescolare bene con una spatola.
Lavorare l'impasto in una ciotola per 1-2 minuti. Mettere l'impasto sul tavolo e impastare per 5-6 minuti. L'impasto dovrebbe essere liscio e non attaccarsi alle mani.
Ungere la ciotola con olio vegetale. Coprire l'impasto con un panno e lasciate riposare per 55-60 minuti. Lavorare l'impasto a mano o con l'impastatrice, a seconda delle vostre preferenze. Alla fine, dovrebbe pesare circa 900 grammi. Dividere l'impasto in 12 parti uguali.
Arrotoliamole a mo' di sfera e coprire con un panno e lasciare riposare gli antipasti per 10-15 minuti, Stendere l'impasto, realizzando una forma ovale in mood da inserire i würstel grande quanto una salsiccia. Fate dei tagli sopra.
Intrecciamo l'impasto per ogni antipasto e ripetiamo i passaggi per ciascuno. Trasferiamo gli stessi su carta da forno. Cospargere con semi di sesamo bianco e cuocere in forno a 180°C per 20-23 minuti.
