Hot dog a treccia
Porzioni 5 persone
Ingredienti
- 4 g lievito
- 1 cucchiaio zucchero
- 120 ml latte caldo
- 120 ml yogurt caldo
- 120 ml olio vegetale
- 1 uovo
- 1 cucchiaino sale
- 500 g farina 00
- 8 wurstel
- 1 tuorlo d'uovo da spennellare sopra
Istruzioni
- Metti in una ciotola latte caldo, zucchero, lievito secco e yogurt caldo. Mescola bene usando una frusta a mano. Poi aggiungi olio, sale e uova e mescola nuovamente. Aggiungi anche la farina setacciata e mescola nuovamente. Impasta per qualche minuto e poi trasferiscilo in una ciotola unta di olio. Copri con un canovaccio asciutto e pulito e lascia riposare per 55 minuti.
- Dividi l'impasto in 8 parti uguali. Fai 8 palline e coprile nuovamente con il canovaccio e lasciale riposare per 15 minuti circa. Prendi i wurstel. Arrotola ogni impasto intorno ad un wurstel fino a formare una treccia. Ripeti con tutti i pezzi di impasto. Sbatti 1 tuorlo d'uovo e con un pennello spennella la superficie dei wurstel. Cospargi di semi di sesamo e metti gli hot dog a treccia su una teglia coperta da carta forno. Inforna in forno preriscaldato e cuoci per 23 minuti a 180°C. Non ti resta che gustare i tuoi hot dog insieme agli amici. Buon appetito!