Involtini di cavolo ripieni

Siamo certi che questa ricetta strepitosa non la conoscevate prima d'ora. Provatela subito, perché sarà amore al primo assaggio.

Portata secondo piatto

Cucina Italiana

Keyword Involtini di cavolo ripieni

Preparazione 15 minuti

Cottura 45 minuti

Porzioni 4 persone

Per prima cosa, recuperate 10 foglie di cavolo cinese e lasciatele riposare in una ciotola piena d'acqua calda.
In un'altra ciotola, invece, mescolate la carne macinata, 60 g di riso bianco, 1 uovo, un trito di 6 cipollotti, un cucchiaio di zenzero fresco grattugiato, 2 cucchiaio di salsa di soia e un pizzico di sale e di pepe nero.
A questo punto, riprendete in mano le foglie di cavolo cinese e nel centro di ognuna di esse mettete una cucchiaiata del ripieno appena preparato.
Richiudete ogni foglia su se stessa, formando degli involtini, e adagiate il tutto in una padella.
Versate all'interno della stessa padella 500 ml di brodo di pollo e portate a ebollizione a fuoco medio-alto.
Coprite con il coperchio e cuocete in forno per 45 minuti a 180 gradi.
Infine, irrorate un filo di olio di sesamo e guarnite con un trito di cipollotto.
Gli involtini di cavolo ripieni sono pronti per essere serviti in tavola.