Croccante petto di pollo impanato

Questa ricetta con il petto di pollo, di certo, vi farà subito innamorare. Provatela e non ve ne pentirete.

Portata secondo piatto

Cucina Italiana

Keyword Croccante petto di pollo impanato

Preparazione 10 minuti

Cottura 5 minuti

Porzioni 3 persone

Anzitutto, in una ciotola mescolate 6 cucchiai di burro, un trito di prezzemolo, uno spicchio d'aglio schiacciato, un pizzico di sale e di pepe nero e 1 cucchiaio di succo di limone.
Poi, recuperate 3 petti di pollo, tagliateli a metà, insaporiteli con un pizzico di sale e di pepe nero.
Al centro di ogni fetta di petto di pollo mettete un cucchiaio del ripieno appena preparato e richiudetela su se stessa.
In un piatto versate 60 g di farina, in un altro 2 tazze di pangrattato e in una ciotola sbattete due uova.
Passate ogni petto di pollo prima nella farina, poi nell'uovo e, quindi, nel piatto con il pangratto.
Infine, in una padella con un po' di olio vegetale, friggete da entrambi i lati i petti di pollo fino a doratura.
Il croccante petto di pollo impanato è pronto per essere servito in tavola.