Torta di patate al forno
Dovete assolutamente provare questo delizioso piatto con patate, perché vi piacerà da matti e lo ripeterete spesso.
Porzioni 4 persone
Equipment
- 1 ciotola
- 1 pirofila rotonda
- grattugia
Ingredienti
- 8 patate
- 85 g formaggio Groviera grattugiato
- 60 g formaggio Parmigiano Reggiano grattugiato
- 460 ml panna acida
- 1 rametto di timo fresco
- burro
- aglio
- sale
- pepe nero
Istruzioni
- Innanzitutto, in una ciotola versate un trito di due spicchi d'aglio e 85 gr di formaggio Groviera grattugiato e 60 g di Parmigiano Reggiano grattugiato.
- Poi, ancora aggiungete un rametto di timo spezzettato, 460 ml di panna acida, un pizzico di sale e di pepe nero, e mescolate per bene.
- Dopodiché, unite anche 8 patate tagliate a fette molto sottili, e mescolate il tutto con le mani.
- Ora, imburrate una pirofila rotonda e adagiate le fette di patate all'interno, come si vede in figura. Cospargete con del formaggio grattugiato a pasta dura.
- Coprite con carta stagnola e, infine, cuocete in forno a 200 gradi per 1 ora.
- La torta di patate al forno è pronta per essere servita in tavola.