Appetitosa pasta risottata
Questo primo piatto vi aiuterà a saziarvi al meglio e a deliziare il vostro palato. Provatelo subito per il prossimo pasto.
Porzioni 3 persone
Equipment
- 1 Padella
- grattugia
Ingredienti
- 320 g pasta penne rigate
- 350 g passata di pomodoro
- 1 scalogno
- 250 ml acqua calda
- 60 g formaggio grattugiato a pasta dura
- foglie di basilico fresco
- burro
- zucchero
- sale
- pepe nero
Istruzioni
- Per prima cosa, in una padella, con due cucchiai di burro, soffriggete per 2 minuti un trito di scalogno.
- Poi, versate all'interno della stessa padella anche 350 g di passata di pomodoro, qualche foglia di basilico fresco, un cucchiaino di zucchero e un pizzico di sale e di pepe nero.
- Mescolate e cuocete a fuoco basso per circa 4 minuti.
- A questo punto, aggiungete 320 g di penne crude, 250 ml di acqua calda.
- Cuocete per circa 10 minuti, aggiungendo altra acqua se evapora prima del tempo, proprio come si fa con il risotto.
- Spegnete il fuoco e unite 2 cucchiai di burro e 60 g di formaggio grattugiato a pasta dura.
- L'appetitosa pasta risottata è pronta per essere impiattata.