Spiedini di carne con insalata

Dovete assolutamente far impazzire la vostra famiglia con questo ottimo secondo piatto completo. Sarà un successo.

Portata secondo piatto

Cucina Italiana

Keyword Spiedini di carne con insalata

Preparazione 15 minuti

Cottura 23 minuti

Porzioni 4 persone

Innanzitutto, recuperate 700 g di carne di maiale, tagliatela a listarelle e poi appiattite il tutto con il batticarne.
Poi, insaporite con un pizzico di sale, pepe nero e di aglio in polvere e adagiate sopra a ogni porzione due fette di pancetta.
Arrotolate ogni fetta di carne su se stessa, infilzateli a due a due con gli stuzzicadenti e poi tagliateli a metà, come si vede in figura.
Ora, rosolate da entrambi i lati questi spiedini in una padella con un po' di olio vegetale e adagiateli su una teglia, foderata con carta da forno.
Cuocete a 200 gradi per 20 minuti.
Intanto, in una ciotola capiente mettete un mazzetti di rucola, un avocado tagliato a dadini, una manciata di pomodorini tagliati a metà e dei cubetti di feta.
Condite con due cucchiai di olio di oliva e un pizzico di sale e di pepe nero. Mescolate.
Gli spiedini di carne con insalata sono pronti.