Sfilatini di pizza al formaggio

Per un buon antipasto sfizioso scegliete gli sfilatini di pizza al formaggio che vi suggeriamo di seguito. Una vera bontà.

Portata antipasto

Cucina Italiana

Keyword Sfilatini di pizza al formaggio

Preparazione 1 ora 15 minuti

Cottura 37 minuti

Porzioni 3 persone

Anzitutto, in una ciotola mischiate 430 g di farina, 1 cucchiaino di sale e di zucchero, il lievito e 250 ml di latte caldo.
Lasciate riposare per 5 minuti e poi unite anche 100 g di burro fuso, impastate, date una forma sferica, coprite e lasciate riposare per 1 ora.
Intanto, in una ciotola mettete la cipolla tagliata a filetti, due cucchiai di farina, mezzo cucchiaino di sale e di paprica e friggete per due minuti in una padella con abbondante olio vegetale.
Ora, recuperate l'impasto, appiattitelo con il mattarello e sopra mettete dei quadrati di pasta sfoglia.
In una ciotola mischiate 3 cucchiai di passata di pomodoro, 2 cucchiai di olio di oliva, mezzo cucchiaino di sale e di origano.
Distribuite questa salsa sull'impasto e mettete sopra anche le cipolle fritte e 100 g di formaggio Cheddar grattugiato.
Richiudete l'impasto su se stesso, realizzate 10 strisce, come si vede in figura e avvolgetele su se stesse, formando una sorta di treccia.
Spennellate gli sfilatini con l'uovo sbattuto e mettete sopra del formaggio grattugiato a pasta dura.
Adagiate su una teglia, foderata con carta da forno, e cuocete a 200 gradi per 35 minuti.
Gli sfilatini di pizza al formaggio sono pronti per essere serviti in tavola.