Usiamo due zucchine grandi di circa 1 chilogrammo. Tagliamo le estremità e utilizziamo i fondi delle zucchine come parte da farcire.
Prendiamo un po' di olio vegetale un cucchiaio, aggiungiamo anche un pizzico di pepe nero macinato, ricoprendo per bene i lati interni.
Adagiamo su una teglia o su una pirofila, quindi prepariamo il ripieno con l'altra metà delle zucchine: tritiamole finemente con un coltello.
Fatto ciò, aggiungiamo 400 grammi di carne macinata, potete prendere qualsiasi carne macinata, aggiungere un pizzico di pepe nero macinato e i vostri condimenti preferiti, aggiungo 3 cucchiaini di origano secco, mezzo cucchiaino di paprika dolce macinata, metà. cucchiaino di aglio macinato secco.
Aggiungiamo, poi, un cucchiaio o due di olio vegetale, mescoliamo bene i prodotti, in modo omogeneo, inseriamo la carne macinata e inseriamo tutto nel forno a 200 gradi per 30 minuti.
Potete completare la zucchina ripiena, cospargendo del formaggio a pasta dura.
