Anzitutto, in una ciotola mettete 3 cosce di pollo e insaporite con un pizzico di sale, pepe nero, aglio in polvere, un cucchiaino di paprica, un cucchiaio di salsa di soia e di olio vegetale.
Strofinate per bene per amalgamare i sapori e lasciate marinare per 30 minuti.
Nel frattempo, in un'altra ciotola mettete una manciata di patate tagliate a fette abbastanza sottili e condite con un pizzico di sale, aglio in polvere e di paprica affumicata e 2 cucchiai di olio vegetale.
Mescolate e adagiate le patate su una teglia, foderata con carta da forno e sopra di esse le tre cosce di pollo marinate.
Infine, cuocete in forno per 30 minuti a 180 gradi.
Le appetitose cosce di pollo con patate sono pronte.