Go Back
Pesto di barbabietola
Stampa Pin

Pesto di barbabietola

Questo pesto di barbabietola è davvero gustosa e persino facile da preparare. Dovreste farla subito senza esitare.
Portata salse
Cucina Italiana
Keyword Pesto di barbabietola
Preparazione 10 minuti

Equipment

  • 1 ciotola
  • frullatore a immersione

Ingredienti

  • 1 barbabietola lessa
  • 100 g formaggio a pasta semi dura
  • 1 spicchio d'aglio grosso
  • olio vegetale
  • sale
  • pepe nero

Istruzioni

  • Anzitutto, recuperate una barbabietola già lessata e tagliatela a piccoli pezzi.
  • Poi, mettete il tutto in una ciotola capiente insieme a dei pezzetti di formaggio a pasta semi dura, un grosso spicchio d'aglio schiacciato e un cucchiaio di olio vegetale.
    Frullatore a immersione
  • Insaporite, quindi, anche con un pizzico di sale e di pepe nero e riducete in poltiglia con l'ausilio del frullatore a immersione.
  • In una padella, invece, fate tostare qualche fetta di pane, e, infine, mettete il pesto sopra di esse.
  • Il pesto di barbabietola è già pronto per essere gustato.