Sfiziosi crostini al forno
Per il prossimo antipasto vi conviene scegliere questi sfiziosi crostini, perché non ne rimarranno nemmeno le briciole.
Porzioni 4 persone
Equipment
- 1 teglia
- 1 ciotola
- grattugia
- carta da forno
Ingredienti
- 7 fette di pane
- 1 uovo
- 1 carota
- 2 cipolle bianche
- 50 g formaggio grattugiato a pasta dura
- aglio
- sale
- pepe nero
- olio di oliva
- olio vegetale
Istruzioni
- Innanzitutto, recuperate alcune fette di pane, tagliatele a metà e spennellatele con un po' di olio di oliva.
- Adagiate le fette di pane su una teglia, foderata con carta da forno.
- In una padella, invece, con un po' di olio vegetale, soffriggete un trito di due cipolle bianche fino a doratura e poi aggiungete una carota grattugiata.
- Insaporite con un pizzico di sale e di pepe nero, e mescolate.
- In una ciotola versate 1 uovo, uno spicchio d'aglio schiacciato, 50 g di formaggio grattugiato a pasta dura. Unite le verdure soffritte e mescolate per bene.
- Mettete una cucchiaiata di questo composto sopra a ogni fetta di pane in teglia e cuocete a 190 gradi per 10 minuti.
- Gli sfiziosi crostini al forno sono pronti per essere serviti in tavola.