Appetitosi pomodori al forno
Non avreste mai pensato che si potesse realizzare una cena buonissima ed economica allo stesso tempo. Ecco come fare.
Porzioni 4 persone
Equipment
- 1 pirofila
- grattugia
Ingredienti
- 6 pomodori
- 6 uova
- 70 g formaggio grattugiato a pasta semi dura
- 4 cucchiai di maionese
- cipollotto
- sale
- pepe nero
- olio vegetale
Istruzioni
- Innanzitutto, recuperate una manciata di pomodori grandi ed estirpatene completamente la polpa, come si vede in figura.
- All'interno di ogni pomodoro, quindi, mettete un trito di cipollotto, mozzarella e di prezzemolo, 1 uovo, e insaporite con un pizzico di sale e di pepe nero e con un po' di maionese.
- Cospargete anche una manciata di formaggio grattugiato a pasta semi dura e adagiate il tutto in una pirofila unta con dell'olio vegetale.
- Infine, cuocete in forno a 200 gradi per 25 minuti.
- Gli appetitosi pomodori al forno sono già pronti per essere gustati.