Frittata con carne in padella

Dovete assolutamente scoprire qual è il motivo per cui vi è utile avere a disposizione del macinato ancora del tutto congelato.

Portata secondo piatto

Cucina Italiana

Keyword Frittata con carne in padella

Preparazione 10 minuti

Cottura 15 minuti

Porzioni 1 persona

Anzitutto, in una padella, con un cucchiaio di olio di oliva, soffriggete un trito di mezzo scalogno e di due spicchi d'aglio per 2 minuti a fuoco medio-basso.
Poi, aggiungete 450 g di carne macinata congelata e grattugiata e fate rosolare per circa 5 minuti.
Ora, condite con mezzo cucchiaino di timo e di peperoncino in scaglie, unite 150 g di salsa marinara, mescolate e soffriggete per circa 3 minuti.
In un'altra padella, con una noce di burro e un cucchiaio di olio di oliva, soffriggete un trito di mezzo scalogno per 3 minuti.
In una ciotola, invece, sbattete 4 uova e insaporite con un pizzico di sale e di pepe nero e un trito di prezzemolo. Versate questa miscela nella padella con lo scalogno.
A questo punto, unite in padella una manciata di mozzarella grattugiata e la carne rosolata e ancora della mozzarella grattugiata. Cuocete per 2 minuti.
La frittata con carne in padella è pronta per essere gustata.