Torta araba
Porzioni 4 persone
Ingredienti
- 4 uova
- 200 g zucchero
- q.b. sale
- q.b. olio vegetale
- 120 ml kefir
- 280 g farina
- 1 cucchiaino lievito in polvere
- 300 g ricotta
- 3 cucchiai zucchero a velo
Istruzioni
- Prendete le uova e mettete anche lo zucchero. Mescolate usando le fruste elettriche fino ad ottenere un composto omogeneo. Poi aggiungete il kefir e mescolate usando le fruste elettriche. Poi aggiungete anche la farina setacciata e mescolate nuovamente fino ad avere un composto omogeneo. Versate il composto nella teglia imburrata e livellate la superficie usando una spatola.
- Prendete una ciotola e mettete dentro la ricotta, 3 cucchiai di zucchero a velo e un uovo. Mescolate bene usando la spatola fino ad avere un composto omogeneo. Poi mettete il composto in una sac a poche e decorate il dolce facendo delle strisce oblique. Infornate il dolce in forno preriscaldato.
- Cuocete il dolce in forno a 180°C per 40, 45 minuti. Una volta sfornata la torta araba, cospargetela di zucchero a velo e fate raffreddare prima di tagliare a pezzi e servire. Buon appetito!