Prendiamo una pentola e versiamo un uovo, 40 grammi di zucchero e mescoliamo il tutto con la frusta.
Aggiungiamo 1 cucchiaio di amido di mais e continuiamo a mescolare con la frusta. Versiamo, poi, 250 ml di latte e continuiamo a mescolare. Mettiamo il tutto sul fuoco e mescoliamo con la frusta, in modo da rendere il composto cremoso.
In una ciotola, versiamo tre uova e 40 grammi di zucchero e frulliamo con lo sbattitore elettrico, fino ad ottenere un composto spumoso. Versiamo 70 ml di olio e continuiamo con lo sbattitore.
Aggiungiamo 150 grammi di farina e sbattiamo ancora con lo sbattitore. Inseriamo altra farina e 1 cucchiaino di lievito secco e amalgamiamo il tutto ancora con lo sbattitore elettrico.
Avremo ottenuto, a questo punto, un composto cremoso. Prendiamo una pirofila e stendiamo del burro sulla base e sui lati per poi versarvi il composto.
Mettiamo una bustina in un bicchiere in modo da realizzare una sac-à-poche e facciamo delle strisce con la crema che abbiamo realizzato in modo obliquo sul dolce (a mo' di crostatina).
Mettiamo in forno e lasciamo cuocere per 35 minuti a 170 gradi. Sforniamo la torta soffice e spolveriamola con lo zucchero a velo.
