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Hamburger vegetariani
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Hamburger vegetariani

Portata secondi piatti
Keyword Hamburger vegetariani
Preparazione 20 minuti
Cottura 12 minuti
Tempo totale 32 minuti
Porzioni 4 persone

Ingredienti

  • 600 g patate
  • 2 carote
  • 500 g funghi
  • 1/2 cipolla
  • q.b. prezzemolo
  • q.b. coriandolo
  • q.b. curcuma
  • q.b. aglio
  • 150 g farina

Istruzioni

  • Prendete le patate già pelate e le carote già lavate e mettetele in una pentola colma d'acqua. Dopodiché lessate le patate e le carote.
  • Grattugiate le patate e mettetele in una ciotola. Grattugiate anche le carote e mescolate tutto insieme.
  • Prendete i funghi e dopo averli lavati bene, grattugiateli e mescolateli alle patate e alle carote. Aggiungete prezzemolo finemente tritato, sale, pepe nero macinato, paprika e peperoncino. Mescolate bene fino ad avere un composto omogeneo. Dividetelo in tante porzioni e fate delle palline con le mani. Schiacciatele per fare la forma di un hamburger. Tuffatele nell'olio bollente in una padella antiaderente. Friggetele 12 minuti per lato. Buon appetito!