Farina di riso
Porzioni 2 persone
Ingredienti
- 200 g riso
Istruzioni
- Prendete un riso bianco di qualità eccellente e dopo averlo passato a setaccio mettetelo nel boccale di un mixer da cucina. Azionate il mixer un po' e poi le spegnete e continuate così fino a ridurre il riso in polvere. Evitare di accendere il mixer e lasciarlo acceso perché le lame si potrebbero surriscaldare.
- Frullate fino ad avere la consistenza desiderata. Poi mettete la polvere in una ciotola oppure in un contenitore a chiusura ermetica. Non vi resta che usare la farina di riso per svariate ricette.