Risolatte
Porzioni 4 persone
Ingredienti
- 300 g riso carnaroli
- 90 g zucchero semolato
- 3 gocce essenza di vaniglia
- 1 l latte intero
- q.b. cacao amaro in polvere
- q.b. cannella in polvere
Istruzioni
- Prendi un pentolino dai bordi alti e metti dentro il riso e l'essenza di vaniglia.
- Aggiungi la scorza di limone appena grattugiata e poi lo zucchero semolato.
- Aggiungi un po' di sale e mescola.
- Cuoci finché non bolle poi versa il riso. Cuoci per 30 minuti, mescolando con un cucchiaio di legno ogni tanto. Quando hai la consistenza perfetta, spegni il fuoco e togli la scorza di limone. Metti il riso nelle coppe o nei pirottini. Aggiungi come topping cacao amaro in polvere e cannella in polvere. Non ti resta che gustare. Buon appetito!