Torta tenera
Porzioni 4 persone
Equipment
- stampo dal diametro di 22 cm
- carta forno
- sbattitore con fruste elettriche
Ingredienti
- 100 g burro morbido
- q.b. sale
- 150 g zucchero
- 3 uova
- 100 ml latte
- 200 g farina
- 1 cucchiaino lievito in polvere
- 2 g vanillina
- 150 g more
- 1 cucchiaino amido di mais
Istruzioni
- Prendete una ciotola e frullate il burro. Aggiungete poi un pizzico di sale, le uova e anche lo zucchero e frullate usando uno sbattitore con le fruste elettriche. Aggiungete la farina setacciata e il lievito setacciato e frullate bene fino ad avere un composto omogeneo.
- Prendete uno stampo dal diametro di 22 cm e poi versate il composto. Lo stampo deve essere rivestito da carta forno. Livellate il composto con una spatola. Aggiungete le more.
- Infornate in forno preriscaldato. Cuocete a 180°C per 40 minuti. Fate la prova dello stecchino prima di sfornare la torta tenera. Poi cospargetela di zucchero a velo dopo averla fatta raffreddare. Tagliatela a fette e servitela agli ospiti. Buon appetito !