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Come si fa la pasta alla caprese
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Pasta alla caprese

Portata primi piatti
Keyword pasta alla caprese
Preparazione 15 minuti
Cottura 15 minuti
Tempo totale 30 minuti
Porzioni 4 persone

Ingredienti

  • 350 g mozzarella di bufala
  • 250 g pomodorini freschi
  • q.b. basilico
  • q.b. sale
  • q.b. aglio
  • 1 spicchio aglio
  • q.b. olio extravergine d'oliva
  • 320 g pasta corta farfalle o fusilli

Istruzioni

  • Lavate i pomodorini e tagliateli a metà. Poi prendete una padella antiaderente e li mettete a cuocere a fiamma media, dopo aver prima fatto rosolare l'aglio nell'olio extravergine d'oliva.
  • Tagliate a pezzetti la mozzarella di bufala campana e poi scolate il latte in eccesso.
  • Lessate la pasta e scolatela al dente. Mescolatela ai pomodorini e alla mozzarella ed aggiungete basilico fresco. Non vi resta che gustarla calda oppure metterla in frigo 30 minuti e mangiarla fredda. Noi vi consigliamo di gustarla fredda in estate. Buon appetito!