Succo di anguria
Porzioni 1 bottiglia da 1 l
Equipment
- 1 bottiglia da 1 litro
Ingredienti
- 1 anguria da 7 kg
- 2 limoni succo
Istruzioni
- Prendete una bella anguria grossa da 7 kg e togliete la buccia. Poi togliete le estremità e dopo la fate a fettine (meglio ancora se triangoli piccoli). Mettete le fettine in un recipiente capiente e frullate tutto usando un mixer da cucina o un frullatore ad immersione.
- Aggiungete anche il succo di 2 limoni appena spremuti e mescolate bene. Versate tutto in un pentolino e cuocete per 5 minuti circa. Poi filtrate usando un colino a maglie strette e dopodiché usando un imbuto versate il succo nella bottiglia di vetro, già lavata e sterilizzata. La chiudete ermeticamente e la mettete sottosopra finché non si raffredda completamente. Una volta fredda riponete la bottiglia di succo di anguria in dispensa e dura fino a 12 mesi.