Secondo con porri e patate al forno

Provate questa buonissima ricetta a base di porri e patate, perché, una volta assaggiata, vi conquisterà. Una vera delizia.

Portata secondo piatto

Cucina Italiana

Keyword Secondo con porri e patate al forno

Preparazione 15 minuti

Cottura 57 minuti

Porzioni 4 persone

Anzitutto, recuperate 3 porri, tagliateli a pezzetti e mettete il tutto in una ciotola capiente piena d'acqua. Lasciate riposare per 10 minuti.
Intanto, tagliate a fette piuttosto sottili 1 kg di patate, mettetele in una pentola alta e versate all'interno 350 ml di panna, 1 bicchiere di latte e insaporite con un pizzico di sale, pepe nero e di cumino.
Cuocete a fuoco medio fino a metà cottura, cioè all'incirca 10 minuti.
In una padella fate sciogliere una noce di burro e versate all'interno i porri precedentemente lasciati riposare. Fate saltate per circa un paio di minuti e salate e pepatate.
Dopodiché, trasferite sia le patate che il porro in una pirofila e cospargete del formaggio grattugiato a pasta semi dura.
Infine, cuocete in forno a 180 gradi per 45 minuti.
Il secondo con porri e patate al forno è pronto per essere impiattato.