Torta salata con cavolo e cipolle
Questa buonissima torta salata con cavolo e cipolle, di sicuro, è la ricetta che stavate aspettando. Ecco, allora, come realizzarla.
Porzioni 4 persone
Equipment
- 1 ciotola
- 1 Padella
- 1 stampo rotondo
- grattugia
- carta da forno
Ingredienti
- 1 cavolo cappuccio
- 1 cipolla rossa
- 1 carota
- 1 peperone rosso
- 4 uova
- formaggio grattugiato a pasta semi dura
- farina
- lievito in polvere
- olio di oliva
- aneto
- sale
- pepe nero
- basilico
Istruzioni
- Anzitutto, in una padella, con un po' di olio di oliva, soffriggete un trito di cipolla rossa a fuoco medio.
- Poi, aggiungete un trito di carota, peperone rosso e un cavolo cappuccio tagliato finemente. Insaporite con un pizzico di sale, pepe nero e di basilico.
- In una ciotola, con un pizzico di sale, sbattete 4 uova e unite 2 cucchiai di farina, 1 cucchiaio di lievito in polvere e un trito di aneto. Mescolate.
- Dopodiché, versate questa miscela nella padella con gli altri ingredienti, e mescolate.
- Travasate il tutto in uno stampo rotondo, foderato con carta da forno e unto con un filo di olio di oliva.
- Cospargete una manciata di formaggio grattugiato a pasta semi dura e cuocete a 180 gradi per circa 25 minuti.
- La torta salata con cavolo e cipolle è pronta per essere servita in tavola.