Pasticcio di zucchine al forno
Dovete assolutamente provare il pasticcio di zucchine che vi proponiamo di seguito, perché è qualcosa di davvero gustoso.
Porzioni 4 persone
Equipment
- 1 Padella
- 1 ciotola
- 1 pirofila
- grattugia
Ingredienti
- 3 zucchine
- 1 carota
- 1 cipolla bianca
- pangrattato
- farina
- latte
- panna
- brodo vegetale
- formaggio grattugiato a pasta semi dura
- aglio
- sale
- pepe nero
- timo
- burro
Istruzioni
- Innanzitutto, in una padella sciogliete una noce di burro, soffriggete all'interno una cipolla tagliata a filetti e unite anche 1/4 di tazza di farina.
- Dopo aver mescolate, quindi, aggiungete una tazza di brodo vegetale e di latte, e tenete sul fuoco finché non si addensa.
- Insaporite con un pizzico di sale e di pepe nero, mezzo cucchiaino di timo, uno spicchio d'aglio schiacciato, e mescolate.
- Togliete questa salsa dal fuoco e unite mezza tazza di panna e di pangrattato, e amalgamate il tutto.
- In una pirofila mettete 3 zucchine tagliate a rondelle, sopra versate la salsa preparata, cospargete di formaggio grattugiato a pasta semi dura, un trito di carota e un pizzico di sale.
- Cuocete in forno per 35 minuti a 200 gradi.
- Il pasticcio di zucchine al forno è pronto.