In una ciotola, versiamo 300 ml di acqua tiepida 8 g di sale 4 tazze di farina di frumento (400 g). Facciamo un impasto morbido che non si attacchi alle mani. Impastiamo bene l'impasto per 2-3 minuti.
Copriamolo e lasciamo riposare per 10 minuti. Dopo 10 minuti dividiamo l'impasto in 12 parti facciamo una palla di impasto. Apriamolo per una dimensione di 14-16 cm.
Ungiamo la ciotola e mettiamo l'impasto. Copriamo e lasciamo riposare per 1 ora.
Oliamo la tavola e Stendere l'impasto con cura. Dividiamolo in due parti.
Pieghiamolo e aggiungiamo il ripieno composto da un misto di formaggio e prezzemolo. Se lo desiderate, potete utilizzare ingredienti interni diversi. Cuociamo fino a doratura a 200 gradi.
A questo punto, le sfogliatine sono cotte e potete servirle in tavola con i consigli che vi forniamo tra qualche riga per quel che concerne la scelta delle bevande.
