Biscotti al limone
Preparate questi buonissimi biscotti al limone, perché sono deliziosi e anche molto semplici da realizzare. Ecco, di seguito, la ricetta.
Porzioni 4 persone
Equipment
- 1 ciotola
- 1 teglia
- grattugia
- carta da forno
Ingredienti
- 60 g zucchero
- 30 g amido di mais
- 225 g mandorle tritate
- 1 uovo
- 1 limone
Istruzioni
- Anzitutto, in una ciotola versate in una ciotola 1 uovo, 60 g di zucchero, la scorza di 1 limone grattugiata, il succo di mezzo limone, e mescoltate per bene.
- Poi, ancora aggiungete 225 g di mandorle tritate, 30 g di amido di mais, e amalgamate il tutto.
- A questo punto, con l'impasto appena realizzato, formate delle palline che adagiate in una teglia, foderata con carta da forno.
- Spolverate sopra a ogni pallina dello zucchero a velo e cuocete in forno a 180 gradi per 13 minuti.
- I biscotti al limone sono già pronti per essere gustati.