Sformato di zucchine e pomodori in padella
Questo sformato di zucchine e pomodori in padella, di certo, è davvero gustoso e anche semplice da preparare. Provatelo subito.
Porzioni 4 persone
Equipment
- 1 ciotola
- 1 Padella
- grattugia
Ingredienti
- 2 zucchine
- 2 pomodori
- 2 uova
- 80 g formaggio grattugiato a pasta semi dura
- panna
- aglio
- sale
- pepe nero
- origano
- olio vegetale
Istruzioni
- Per prima cosa, in una ciotola versate 2 uova, 2 cucchiai di panna acida, 1 spicchio d'aglio schiacciato.
- Poi, insaporite con un pizzico di sale, pepe nero e di origano, e mescolate per bene.
- In una padella, con un po' di olio vegetale, soffriggete a fuoco alto due zucchine tagliate a pezzetti per circa 10 minuti.
- Dopodiché, abbassate il fuoco e versate nella padella la miscela preparata in precedenza. Coprite con il coperchio e continuate la cottura.
- Aggiungete due pomodori tagliati a fette, una manciata di formaggio grattugiato a pasta semi dura e cuocete per circa altri 2 minuti.
- Lo sformato di zucchine e pomodori in padella è già pronto per essere gustato.