Croissant fatti in casa
Porzioni 4 persone
Ingredienti
- 1 cucchiaino latte
- 1 cucchiaino acqua
- 1 confezione lievito 10 g
- 2 cucchiai zucchero
- 1 cucchiaino sale
- 3 tazze farina
Istruzioni
- Prendete una ciotola e mettete dentro l'acqua tiepida, il latte caldo, il lievito secco istantaneo, l'olio e lo zucchero e mescolate usando una spatola. Mescolate fino ad avere un composto omogeneo.
- Aggiungete la farina setacciata e poi impastate fino ad avere un panetto liscio. Fatelo riposare per 30 minuti o 1 ora. Dopodiché stendetelo con un mattarello fino a formare un rettangolo.
- Usando una rotella ricavate dal rettangolo 13 spicchi, 13 fette di forma triangolare. Arrotolate e formate i cornetti. Fateli riposare per 30 minuti così raddoppiano di volume. Poi friggeteli in padella con olio oppure cuoceteli in friggitrice ad aria. Fateli raffreddare e poi cospargeteli di zucchero a velo e farciteli con la crema o la confettura che preferite. Buon appetito!