Cornetti al burro
Porzioni 5 persone
Ingredienti
- 100 g burro
- 100 g formaggio cheddar
- 1 tuorlo d'uovo
- 1 cucchiaio latte
- 6 tazze farina
- 1 cucchiaio lievito
- 1 cucchiaio sale
- 1 bicchiere olio
- 1 bicchiere latte caldo
- 1 bicchiere acqua tiepida
Istruzioni
- Mescoliamo in una ciotola capiente acqua tiepida, latte, lievito e zucchero. Mescoliamo bene con una spatola. Aggiungiamo l'olio e mescoliamo nuovamente. Poi aggiungiamo la farina setacciata e mescoliamo. Impastiamo fino ad avere un impasto omogeneo. Copriamo la ciotola con pellicola trasparente. Facciamo lievitare per un'ora. Stendiamo l'impasto e aggiungiamo burro grattugiato. Arrotoliamo e facciamo lievitare per 20 minuti. Poi dividiamo in tante parti.
- Facciamo tanti triangoli. All'estremità mettiamo un pezzetto di cheddar e poi arrotoliamo e formiamo il cornetto. Ripetiamo con tutti i pezzi.
- Mettiamo i triangoli in una teglia e poi li spennelliamo con uovo sbattuto. Poi inforniamo in forno preriscaldato e cuociamo a 190°C per 15 minuti.