Appetitoso polpettone ripieno
L'appetitoso polpettone ripieno è l'idea giusta per accontentare tutti i vostri famigliari. Provate la ricetta proposta di seguito.
Porzioni 4 persone
Equipment
- 2 Teglie
- 1 ciotola
- grattugia
- carta da forno
Ingredienti
- 300 g carne macinata
- 250 g formaggio a pasta semi dura
- 1 zucchina
- 2 uova
- maionese
- farina
- prezzemolo
- sale
- pepe nero
- coriandolo
- erbe di Provenza
Istruzioni
- Per prima cosa, in una ciotola versate la carne macinata, una manciata di formaggio grattugiato a pasta semi dura, un trito di prezzemolo e mezzo cucchiaino di sale.
- Poi, unite anche un pizzico di pepe nero e di coriandolo, e mescolate per bene.
- In un'altra ciotola mettete una zucchina grattugiata, 2 uova, 2 cucchiai di maionese, un pizzico di sale, pepe nero ed erbe di Provenza e 2 cucchiai di farina. Mescolate.
- Travasate questo composto su una teglia, foderata con carta da forno, appiattite e cuocete per 15 minuti a 180 gradi.
- Spalmate il composto di carne sopra a questo composto sfornato, come si vede in figura, e richiudete il tutto su se stesso, formando un rotolo.
- Infine, cuocete in forno per 40 minuti a 180 gradi.
- L'appetitoso polpettone ripieno è pronto per essere servito in tavola.