Biscotti al bocciolo di tulipano
Questi biscotti al bocciolo di tulipano sono sia buoni che belli da vedere. Provateli subito, perché ci metterete poco a prepararli.
Porzioni 4 persone
Equipment
- 1 ciotola
- 1 teglia
- mattarello
- sacchetto da cucina
- carta da forno
Ingredienti
- 320 g farina
- 130 g panna acida
- 110 g burro
- 40 g zucchero
- 1 uovo
- lievito in polvere
- vanillina
- curcuma
- marmellata già pronta
Istruzioni
- Anzitutto, in una ciotola mescolate 320 g di farina, 40 g di zucchero, un pizzico di vanillina e di curcuma e un cucchiaino di lievito in polvere.
- Poi, unite anche il burro freddo, la panna acida, un tuorlo d'uovo, mescolate per bene e impastate con le mani.
- Mettete l'impasto in un sacchetto da cucina e lasciate riposare in frigorifero per 40 minuti.
- Dopodiché, con il mattarello appiattite l'impasto e realizzate 15 sezioni. Su ogni sezione, appiattita con il mattarello, mettete un cucchiaino di marmellata e fate un taglio, come si vede in figura.
- Ripiegate l'impasto su se stesso, formando una sorta di bocciolo di tulipano.
- Infine, adagiate su una teglia, foderata con carta da forno, e cuoocete per 20 minuti a 180 gradi.
- I biscotti al bocciolo di tulipano sono pronti.