Crema di pomodoro
Dovete assolutamente preparare questa ottima crema di pomodoro, perché sarà l'ideale anche per i mesi estivi. Provatela subito.
Equipment
- 1 Padella
- 1 ciotola
- frullatore
- spremiagrumi
Ingredienti
- 2 spicchi d'aglio
- 70 g pomodori secchi
- 1 lime
- 150 g mascarpone
- 100 g yogurt greco
- miele
- salvia fresca
- timo fresco
- sale
- olio di oliva
Istruzioni
- Per prima cosa, in una padella scaldate, con un filo di olio di oliva, due spicchi d'aglio schiacciato e due rametti ti timo e di salvia.
- In un frullatore mettete 100 g di yogurt greco, 150 g di mascarpone, il succo di lime e gli spicchi d'aglio scaldati in padella.
- Poi, ancora, unite 70 g di pomodori secchi, un cucchiaino di miele, un pizzico di sale, e frullate per bene fino a ottenere un composto omogeneo e denso.
- Infine, travasate la crema di pomodori ottenuta in una piccola ciotola.
- La crema di pomodoro è già pronta per essere gustata.