Muffin menta e cioccolato
Porzioni 12 muffin
Ingredienti
- 250 g farina 00
- 100 ml sciroppo alla menta
- 80 g cioccolato fondente
- 1 bustina lievito in polvere per dolci
- 2 uova
- q.b. sale
- 125 g zucchero semolato
- 50 ml latte
- 90 g burro fuso
Istruzioni
- Mettete la farina setacciata e il sale in una ciotola. Poi aggiungete il lievito setacciato e lo zucchero semolato e mescolate usando una frusta a mano.
- In un'altra ciotola rompete le uova e aggiungete prima lo sciroppo di menta, poi il latte e poi il burro fuso. Mescolate usando la frusta a mano. Poi aggiungete le polveri dell'altra ciotola e mescolate fino ad avere un composto omogeneo.
- Aggiungete le gocce di cioccolato o il cioccolato fuso all'impasto e mescolate.
- Versate il composto nei pirottini messi nello stampo per muffin. Infornate in forno preriscaldato statico a 180°C per 18 minuti. Sfornate i dolcetti e fateli raffreddare. Buon appetito!