Prima di tutto, tagliamo a pezzetti il prezzemolo e versiamolo in una pentola con 500 ml di acqua.
Mettiamolo a scaldare sul fuoco, fino a quando non raggiunge il bollore.
Poi scoliamo il tutto con un colino e facciamo raffreddare. Togliendo il prezzemolo avremo il nostro decotto, al quale possiamo aggiungere del ghiaccio, qualora lo vogliamo bere freddo.