Torta dei Campioni
Porzioni 4 persone
Ingredienti
- 2 banane
- 150 g zucchero
- 75 g olio di cocco o olio di semi di girasole
- 1 cucchiaino vaniglia
- 240 g latte
- 240 g farina 00
- 1 cucchiaino lievito in polvere
- 63 g cacao in polvere
- 85 g gocce di cioccolato
Istruzioni
- Prendete le banane e dopo averle sbucciate fatele a pezzi e riducetele in purea. Mettete la purea di banane in una ciotola e aggiungete anche lo zucchero. Mescolate bene. Aggiungete anche l'olio di cocco o l'olio di semi di girasole e mescolate nuovamente usando una frusta a mano.
- Aggiungete anche la farina setacciata e il cacao in polvere non zuccherato. Mescolate sempre usando la frusta a mano fino ad avere un composto omogeneo. Aggiungete anche le gocce di cioccolato e il cioccolato sciolto a bagnomaria e mescolate.
- Versate il composto in uno stampo per plumcake e infornate in forno preriscaldato. Cuocete per 50 minuti a 180°C, 200°C in forno statico. Buon appetito e buona merenda!