Pane fatto in casa
Porzioni 4 persone
Ingredienti
- 115 g latte condensato zuccherato
- 185 g latte
- 2 cucchiaini lievito
- 355 g farina al alto contenuto proteico
- 30 g burro
- 1/2 cucchiaino sale
Istruzioni
- Prendete una ciotola e mettete dentro il latte condensato, il latte e il lievito. Mescolate bene fino ad avere un composto omogeneo.
- Aggiungete la farina setacciata e mescolate fino ad ottenere un impasto liscio ed elastico. Infine aggiungete il burro salato e il sale. Mescolate nuovamente. Fate una pallina e fate riposare l'impasto per 1 ora.
- Dopo il tempo di riposo tagliate l'impasto in 9 porzioni. Ogni porzione stendetela con un mattarello e poi arrotolate fino a formare un cornetto.
- Prendete uno stampo già unto di burro e mettete dentro i cornetti.
- Spennellate i cornetti con uovo sbattuto. Infornate e cuocete per 25 minuti a 180°C. Buon appetito!