Chips di carote
Porzioni 3 persone
Ingredienti
- 4 carote grandi
- 1 cucchiaio olio extravergine d'oliva
- 1 cucchiaio paprika
- q.b. sale
Istruzioni
- Prendete le carote e dopo averle lavate, tagliate le due estremità. Dopodiché le pelate con il pelaverdure e le lavate sotto acqua corrente fredda del rubinetto e poi le asciugate con carta assorbente.
- Usate una mandolina per tagliare le carote sottili sottili circa 2 mm e poi mettetele in una ciotola. Aggiungete sale e paprika e mescolate bene. Aggiungete un filo di olio extravergine d'oliva e conditele.
- Prendete una teglia rivestita da carta forno e mettete le carote sopra ben distanti tra loro e senza mai sovrapporle. Infornate in forno preriscaldato e cuocete a 160°C per 30 minuti circa fino a quando le chips non diventano belle croccanti.
- Mettetele in un piatto da portata e servitele con una ciotola di salsa come salsa yogurt o senape o maionese all'avocado. Buon appetito!