Insalata nizzarda
Porzioni 4 persone
Ingredienti
- 1 lattuga
- 80 g olive nere denocciolate
- 4 uova
- 160 g tonno sott'olio
- q.b. sale
- q.b. pepe
- 1 cipollotto fresco
- 250 g pomodorini
- 30 g acciughe sott'olio
- q.b. olio extravergine d'oliva
Istruzioni
- Dopo aver lavato accuratamente il cipollotto fresco, tagliatelo a pezzetti.
- Cucinate le uova sode in un pentolino per 8 minuti circa. Fatele raffreddare e poi sgusciatele e tagliatele a 4.
- Lavate i pomodorini e fateli a spicchi. Lavate poi la lattuga e fatela a pezzetti.
- Lavate la lattuga e tagliatela in pezzetti. Mettetela in una insalatiera.
- Aggiungete le olive nere denocciolate e poi il cipollotto. Aggiungete anche i pomodorini a pezzetti e le uova sode a pezzi. Mettete infine il tonno sgocciolato dell'olio e le acciughe sott'olio. Mescolate bene. Aggiungete un filo d'olio, un po' di sale e servite a temperatura ambiente.