Pesce al forno al cartoccio
Porzioni 1 persona
Equipment
- carta pergamena
Ingredienti
- 1 orata
- 1 limone
- 1 cipolla
- q.b. olio
Istruzioni
- Il primo step è la pulizia del pesce. Togliete la testa e le squame, le pinne e le interiora, poi sciacquatelo bene sotto l'acqua corrente del rubinetto e infine mettetelo su un foglio di carta pergamena.
- Tritate finemente il prezzemolo e riempite l'orata.
- Tagliate un limone a fettine. Fate tanti tagli sul dorso dell'orata e infilate dentro le fettine di limone. Chiudete l'orata avvolgendola nella carta pergamena e fate un cartoccio. Infornate e cuocete a 200°C per 20 minuti circa.
- Servite con mezzo limone e una bottiglia di vino bianco. Buona cena!