Bocconcini di pollo ripieni
Dovete provare questa ottima ricetta a base di pollo, perché, oltre a essere una delizia, è anche molto semplice da realizzare.
Porzioni 4 persone
Equipment
- 1 piatto
- 1 Padella
- grattugia
Ingredienti
- 500 g petto di pollo
- 150 g mozzarella
- 100 g pomodorini
- farina
- sale
- pepe nero
- basilico
- olio vegetale
Istruzioni
- Per prima cosa, recuperate 500 g di petto di pollo, tagliate e appiattite con il batticarne e insaporite con un pizzico di sale e di pepe nero.
- Dopodiché, posizionate dei pezzi di mozzarella e dei pomodori tagliati a metà sopra alle fette di pollo, come si vede in figura.
- Guarnite con un pizzico di basilico essiccato e richiudete le fette di pollo, formando una sorta di rotolo.
- Passate ogni rotolo in un piatto con della farina e poi cuocete in padella, con un po' di olio vegetale, per circa 3 minuti da entrambi i lati.
- I bocconcini di pollo ripieni sono già pronti per essere impiattati.