Tonno alla siciliana
Porzioni 4 persone
Ingredienti
- 300 g pomodori piccadilly
- 2 cucchiai olive denocciolate
- 1 cipolla bianca
- 1 cucchiaio capperi dissalati
- 4 fette tonno fresco
- 1 limone
- q.b. sale
- q.b. pepe
- q.b. prezzemolo fresco
- q.b. olio extravergine d'oliva
Istruzioni
- Prendete una padella antiaderente e mettete dentro un filo d'olio d'oliva e la cipolla. Quando la cipolla appassisce, aggiungete anche i pomodorini, dopo averli lavati e tagliati a pezzetti. Aggiustate di sale e aggiungete anche capperi ed olive denocciolate. Mescolate bene e cuocete a fiamma dolce.
- Aggiungete le due fettine di tonno fresco e cuocetele bene prima da un lato e poi dall'altro. Aggiungete scorza di limone grattugiata e succo di limone e aggiustate di sale e pepe.
- A cottura ultimata servite con aggiunta di prezzemolo fresco tritato ed un filo d'olio. Buon appetito!