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Pizze di patate
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Pizze di patate

Portata secondi piatti
Keyword Pizze di patate
Preparazione 10 minuti
Cottura 5 minuti
Tempo totale 15 minuti
Porzioni 4 persone

Ingredienti

  • 3 patate grandi
  • 1 cipolla
  • 3 cucchiai farina
  • 1 uovo
  • q.b. sale
  • q.b. pepe nero macinato
  • 2 pomodori
  • q.b. olio vegetale
  • 100 g formaggio
  • 3 cucchiai panna acida
  • 3 spicchi aglio
  • q.b. erbe italiane

Istruzioni

  • Prendete le patate pelate e grattugiatele. Poi mettetele in ammollo in acqua per 5 minuti per togliere tutto l'amido in eccesso.
  • Scolate le patate e mettetele in una ciotola insieme a sale, pepe nero macinato, farina setacciata e uova. Tagliate le cipolle a rondelle e mettetele dentro alla ciotola. Mescolate bene con le mani fino ad avere un composto omogeneo.
  • Dividete in 4 porzioni per fare 4 frittelle o meglio 4 pizzette. Mettetele a cuocere in padella antiaderente 5 minuti per lato. Poi aggiungete sopra formaggio grattugiato, erbe italiane e una fettina di pomodoro. Cuocete per un altro minuto e poi servite a tavola. Buon appetito!