Torta fredda con panna e cioccolato
Non vi serve recarvi in pasticceria per ottenere un ottimo risultato. Lo dimostra la buonissima torta che vi suggeriamo di seguito.
Porzioni 4 persone
Equipment
- 3 ciotole
- 1 tortiera
- frullatore
- frusta elettrica
Ingredienti
- 200 g biscotti secchi tritati
- 150 g nocciole
- 80 g arachidi
- 75 g burro fuso
- 75 ml latte
- 650 ml panna
- 150 g cioccolato fondente fuso
- 200 g wafer
- 100 g cioccolato fondente
Istruzioni
- Anzitutto, frullate una manciata di nocciole e poi versate il tutto in una ciotola con 200 g di biscotti secchi sbriciolati.
- Poi, nella stessa ciotola unite 75 ml di latte e di burro fuso, mescolate e trasferite il composto in una tortiera rotonda, foderata con carta da forno, formando una base.
- In un'altra ciotola con la frusta elettrica montate 350 ml di panna e poi unite 500 g di panna acida. Mescolate con la frusta elettrica.
- In questa stessa ciotola aggiungete 150 g di cioccolato al latte sciolto, mescolate con la frusta elettrica e unite 80 g di arachidi tritate e 200 g di wafer frullati. Mescolate manualmente.
- Trasferite il tutto nella tortiera con gli altri ingredienti e mettete in frigorifero per 1 ora.
- Intanto, in una ciotola mettete 100 g di cioccolato fondente e 100 ml di panna, e sciogliete in microonde per 2 minuti.
- Mescolate e versate questa glassa sopra alla torta tolta dal frigorifero e guarnite con un trito di 30 g di arachidi.
- Infine, mettete in frigorifero per un'altra ora.
- La torta fredda con panna e cioccolato รจ pronta.