Deliziosa tortilla ripiena
Se volete realizzare un buon pranzetto veloce, allora, dovete provare la ricetta proposta di seguito. Vedrete che vi piacerà molto.
Porzioni 1 persona
Equipment
- 1 ciotola
- 1 Padella
- grattugia
Ingredienti
- 1 tortilla
- 2 uova
- 70 g formaggio grattugiato a pasta semi dura
- 1 pomodoro
- 1 peperone rosso
- 10 g burro
- 2 sottilette
- cipollotto
- spinaci
- sale
- pepe nero
Istruzioni
- Anzitutto, in una ciotola, invece, sbattete due uova e insaporite con un pizzico di sale e di pepe nero e unite un trito di cipollotto. Mescolate.
- In una padella sciogliete 10 g di burro, versate all'interno la miscela di uova e cipollotto e cuocete a fuoco basso per 1 minuto.
- Mettete in questa padella una tortilla, capovolgetela e sopra cospargete una manciata di formaggio grattugiato a pasta semi dura.
- Sopra ancora adagiate delle fettine di pomodoro e di peperone rosso, delle foglie di spinaci e due sottilette.
- Ripiegate la tortilla a metà e cuocete a fuoco medio 2 minuti per ciascun lato.
- La deliziosa tortilla ripiena è già pronta per essere gustata.